Auf der Grünen Woche in Berlin präsentierte das Projekt reffiSchaf zusammen mit dem Studierendenwerk Brandenburg: Ost im proagro Kochstudio eine besondere Delikatesse: Bratwurst und Leberkäse vom Weideschaf. Diese Spezialitäten, die durch ihre nachhaltige Qualität und den einzigartigen Geschmack bestechen, standen im Mittelpunkt des Koch-Events mit den Azubis des Studierendenwerks unter Leitung von Torsten Kleinschmidt. Die […]

Am 11.12. gab es in der taz Kantine Grünkohl und Schafbratwurst. Eingeladen zum Essen uns spenden hat der Weltacker. Grund hierfür war die Brandstiftung am Ackerhaus des  Weltacker Berlin e.V.  am 12.11. in Pankow. (Brandstiftung am Weltacker Berlin! – 2000m2) Am 11.12. wurden beim Grünkohlessen Spenden gesammelt und es gab eine Versteigerung deren Erlös ebenfalls […]

Von Rezeptideen bis hin zu dem Mäährwert von Schaffleisch. Unsere neue Broschüre „Schaffleisch & Küche“ richtet sich an Köchinnen und Köche, die Schaffleisch in der Küche kennenlernen und ausprobieren möchten. Wir haben Rezepte gesammelt, von traditionellen Schaffleischgerichten aus Sardinien und dem Balkan bis hin zu Küchenklassikern, bei denen Lamm- oder Rindfleisch durch Fleisch vom Weideschaf […]

Am 21. Oktober 2024 fand die Exkursion zur Kleinen Schäferei Biesenbrow statt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, eine bunte Mischung aus Gastronomen, Schäfern und interessierten Personen, erlebten eine informative und spannende Exkursion. Das Wetter zeigte sich von seiner guten Seite: leicht bewölkt und angenehm mild. Um 08:00 Uhr ging es von Berlin zur Kleinen Schäferei in […]

Der Bundesverband der Regionalbewegung hat am 09.10. zum Parlamentarischen Abend ins „Habel am Reichstag“ eingeladen und seinen Gästen ein Buffet mit viele Zutaten aus der Region Berlin-Brandenburg präsentiert. Nach demGrußworten von Dr. Ophelia Nick (MdB, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) und Dr. Marc Kaninke, (Vorstand der Landwirtschaftlichen Rentenbank ) sowie Hermann Färber, […]