Lasagna mit Hackfleisch und Käse vom Weideschaf
Bauch/Dünnung, Brust, Hals/Nacken, Hinterhaxe, Keule, Rezepte, Rücken, Schulter/Bug, VorderhaxeDiese Lasagna vereint die Aromen von Hackfleisch, frischen Gemüsen und einer cremigen Béchamelsauce. Ein Klassiker der durch das Fleisch vom Weideschaf neu interpretiert wird.
Zutaten
ca. 20 Stück ungekochte Lasagneplatten
300…
Braten vom Weideschaf mit Kräuterkruste
Keule, Rezepte, RückenEin saftiger Braten vom Weideschaf, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, kombiniert mit knusprigen Bratkartoffeln, ist ein klassisches Hauptgericht.
Zutaten
1000 g Schaffleisch (Rücken oder Keule vom Weideschaf)
2 ½ Bund…
Moussaka vom Weideschaf
Bauch/Dünnung, Brust, Hals/Nacken, Hinterhaxe, Keule, Rezepte, Rücken, Schulter/Bug, VorderhaxeMoussaka ist ein beliebtes Gericht in der mediterranen Küche, das seinen Ursprung in der griechischen und türkischen Tradition hat. Diese Variante mit Weideschaf fügt eine lokale Note hinzu und nutzt frische, regionale Zutaten.
Zutaten
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Bosanski Lonac
Bauch/Dünnung, Brust, Hals/Nacken, Hinterhaxe, Keule, Rezepte, Rücken, Schulter/Bug, VorderhaxeBosanski Lonac ist ein traditioneller Eintopf aus Bosnien und Herzegowina, der für seine herzhaften Aromen und die Verwendung von regionalen Zutaten bekannt ist. Es ist ein beliebtes Gericht für Familienfeiern und festliche Anlässe.
Zutaten…
Currywurst vom Brandenburger Weideschaf mit Kirsch-Apfel-Currysauce
Bauch/Dünnung, Brust, Hals/Nacken, Hinterhaxe, Keule, Rezepte, Rücken, Schulter/Bug, Vorderhaxe
10 Portionen
30 min
Zutaten:
10 Weideschafbratwürste
Currysauce
2 Zwiebeln (gepellt)
6 Tomaten
0,5l Tomatensaft
2 Äpfel
3 EL Apfelessig
2 EL Honig
2 EL Currypulver
Currypaste rot
200g Kirschen
0,1l…