Projekt reffiSchaf bis Ende 2026 verlängert

Wir freuen uns, dass das Projekt reffiSchaf verlängert wurde und, mit reduzierter Stundenzahl, bis Ende November 2026 weitergeführt werden kann.

Das Projekt hat in den vergangenen drei Jahren gezeigt, welches Potenzial in der Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten für Lamm- und Schaffleisch steckt. Ziel von reffiSchaf ist es, eine nachhaltige und tragfähige Wertschöpfungskette in der Region Berlin-Brandenburg aufzubauen, innovative Produkte zu entwickeln und gleichzeitig neue Wege in der Vermarktung und Kommunikation zu erschließen. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Ganztiernutzung und der praxisnahen Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie und weiteren Akteur:innen.

Die bisherigen Ergebnisse – von Produktinnovationen über wissenschaftliche Erkenntnisse bis hin zu einem starken Netzwerk – stoßen auf großes Interesse und werden bereits aktiv in die Praxis getragen. Genau hier setzt die Verlängerung an: Sie ist ein wichtiger Schritt, um diese Erfolge langfristig zu sichern, weiterzuentwickeln und noch breiter wirksam zu machen.

In der nun folgenden Projektphase stehen insbesondere die Verstetigung und der Ausbau des Wissenstransfers im Mittelpunkt. Geplant sind unter anderem die Entwicklung eines Convenience-Produkts, die Organisation einer zweiten Tagung zum Thema Kommunikation und Vermarktung (gemeinsam mit der HNEE und weiteren Kooperationspartnern) sowie eine Exkursion entlang der Wertschöpfungskette. Darüber hinaus wird eine Zusammenarbeit mit den Projekt „Bio-kann-jeder“ durchgeführt um noch mehr Köche und Köchinnen in Kitas und schulen zu erreichen.

Die Verlängerung ermöglicht es, bestehende Herausforderungen – etwa in der Vermarktung und Verarbeitung – weiter gezielt anzugehen, saisonale Lücken besser zu überbrücken und die aufgebauten Strukturen nachhaltig zu festigen. So kann reffiSchaf noch bis Ende 2026 weiterhin Impulse für eine zukunftsfähige, regionale Schafhaltung und -vermarktung setzen.

Bildquelle: ©BLE