Eindrücke von der Grünen Woche

Die Azubis des Studentenwerks haben am ersten Tag der Grünen Woche 2024 im poragro Kochstudio die erste Bio-Bratwurst vom Jungschaf aus dem Projekt reffiSchaf zubereitet. Die Komposition der Bratwurst mit einer Kirsch-Apfel-Curry Sauce und Brotpommes kam bei Gästen der Messe sehr gut an.

Verkostet wurden die Gerichte vor dem Kochstudio und vom Publikum vor der Brandenburg Bühne während das Projekt sich vorstellte. Mit dabei waren von den Praxispartnern Jonas Scholz (Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg) und Thorsten Kleinschmidt (Studentenwerk Frankfurt (Oder).