Projekt reffiSchaf verkostet Bratwurst mit Mäährwert auf dem Brandenburgischen Deichtag 2025

Auf dem Brandenburgischen Deichtag 2025 in Reitwein stellte das Projekt reffiSchaf seine „Bratwurst mit Mäährwert“ vor – ein innovatives Produkt aus 100 % Schaffleisch mit Gemüseanteil. Ziel des Projekts ist der Aufbau einer regionalen Wertschöpfungskette für Schaffleisch unter Berücksichtigung der Ganztiernutzung.

Im Mittelpunkt des Brandenburgischen Deichtags stand die wichtige Rolle der Schafhaltung für die Deichpflege und den Hochwasserschutz sowie die Maßnahmen des Herdenschutzes. Für die passende Verpflegung sorgte das reffiSchaf Projekt mit der „Bratwurst mit Mäährwert“, einem innovativen Produkt, das im Rahmen des Projekts entwickelt und von der Biomanufaktur Havelland hergestellt wurde. Das Projekt wurde bereits mit dem Brandenburger Innovationspreis und dem proagro-Marketingpreis (2. Platz) ausgezeichnet.