Besuch bei der Biomanufaktur Havelland im Juli 2023

Das Projektteam der Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH (FFG) und der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V. traf sich zum Projektauftakt und zur Besprechung der nächsten Schritte bei der Biomanufaktur Havelland (BMH). Bei der Besichtigung des Unternehmens vor Ort in Velten erhielt das Team einen Einblick in die Verarbeitungs- und Produktionsbedingungen.

Als Praxispartner im Projekt reffiSchaf wird die Biomanufaktur Havelland in ihrer Verarbeitungsstrecke das Scale-Up der Produktentwicklungen durchführen. Dazu gehören notwendige Anpassungen in den einzelnen Rezepturen und Herstellungsverfahren. Insgesamt soll das Verfahren der Ganztiernutzung im Unternehmen unter Praxisbedingungen erprobt und demonstriert werden.